La découpe de votre gâteau

Pour couper un layer cake haut, munissez-vous d'une planche à découper ou d'une assiette et commencez à tailler le gâteau à la verticale, en partant du bord. Laissez retomber la tranche du gâteau sur la planche, puis coupez-la en plusieurs parts longues (voir vidéo et schéma).